被问很多次的树莓/覆盆子果酱教程来啦！

1
覆盆子洗净；

倒入细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀，放冰箱冷藏腌制1小时。

2
倒锅中小火加热慢慢熬煮，边撇去浮沫。
3
直到粘稠的状态，关火。

4
倒入开水烫过的容器，盖好，冰箱冷藏储存。

（习惯贴个标签～）

注：如果想做无籽的，装瓶前过滤下即可。

做好的覆盆子果酱用处很多，作为烘焙爱好者，我常用来做蛋糕内陷，甜而不腻～；
还可以用来做面包夹心，我特别喜欢抹在复烤过的欧包上，简简单单的搭配就非常美味～

保存期限和所用的糖量和保存方式有关。这个糖量，密封冷藏1个月都没问题；糖量越高保存期越长。
每次使用请用干净的勺子舀出～