香辣牛肉丝
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人做过这道菜
何可爱flower
以前在一个小饭馆吃过的，特别好吃，正好有青花椒，太香了。
用料
香辣牛肉丝的做法
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牛肉切丝，用盐，白胡椒粉，料酒，生抽，老抽调味，顺着一个方向抓匀，加淀粉，抓匀后，加两勺油拌匀，为了之后下锅好滑散。
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干辣椒剪成丝，抓一把青花椒
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香菜洗干净切段
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热油，下牛肉，滑熟。
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滑熟以后盛出备用。
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再加少点油，下姜蒜炒出香味，下辣椒花椒，等青花椒的味道激发出来
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再下滑熟的牛肉进去
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翻炒后加香菜，翻炒三四下就可以出锅啦。
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全程大火呀
小贴士
全程大火，香菜可以把叶子摘掉。
