香甜的糖炒板栗
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人做过这道菜
欣宝私房菜
冬天四件套，冰糖雪梨，冰糖葫芦，烤红薯，糖炒板栗……
今天的主角就是糖炒板栗✌️
今天的主角就是糖炒板栗✌️
用料
香甜的糖炒板栗的做法
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一袋生板栗，这是刚好一斤~
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将生板栗清洗干净，多洗几遍~
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给板栗切花刀，我是横竖各一刀，生板栗不好切，一定要小心手~
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切好的生板栗，放入平底锅中，尽量把花刀口朝上，用手把板栗压平。
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平底锅中加入三分之二的水，倒入少量油，和少许白糖。
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大火烧开，调至中火🔥煮10分钟~
（尽量选这种玻璃锅盖，好观察板栗的情况）
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10分钟到了，揭开锅盖，翻炒板栗，让水分都蒸发了，没有水分了，就可以出锅啦~
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你看，很多都直接脱壳了~
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哇，香甜的糖炒板栗完成，快快试试吧！
小贴士
生板栗清洗的时候检查下，看是否有虫眼~
切花刀的时候小心一点，生板栗不好切~
煮的时候中间看一下，有糖小心糊锅~
切花刀的时候小心一点，生板栗不好切~
煮的时候中间看一下，有糖小心糊锅~
