黑糯米盏
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penny333
一款很好吃的小甜点，香甜软糯，营养丰富。选用东北血糯米，加入了部分白糯米，口感非常软糯，也可以不加白糯米，颗粒感会更强更有嚼劲，颜色也会更深一些。
用料
黑糯米盏的做法
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糯米洗干净，加入适量的清水浸泡一夜
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滤出水分，倒入电饭煲中
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加入糖和油混合均匀，加入350克水（可用浸泡糯米的水）
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按下煮饭程序
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煮熟后保温焖十来分钟即可取出
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加入椰浆和炼奶混合均匀
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提前将莲子煮软，红枣去核分切两段做表面装饰用
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戴上一次性手套，取约60克糯米饭搓成圆球形状（大小可按个人喜好和容器大小灵活掌握）
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放入锡纸模中
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依次做好
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在圆球上面中间放入一颗红枣，轻压一下固定，可以边转动边下压，避免变形
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也可以放入莲子或喜欢的果干等做装饰
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做好的糯米盏放入蒸锅中大火蒸五分钟即可
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成品图
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成品图
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成品图
