莲藕骨头汤的做法
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人做过这道菜
厨凉凉凉
其实正确说来是莲藕骨头柴鱼花生汤
最近上火
莲藕又特别新鲜
很想喝汤
就做了这道简单又好喝的汤
最近上火
莲藕又特别新鲜
很想喝汤
就做了这道简单又好喝的汤
用料
莲藕骨头汤的做法的做法
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买的猪筒骨，骨头的三分之一就行
不用买太多，要点骨头味而已
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新鲜的莲藕，粉、面的那种，不要脆的
当天买的才新鲜好吃
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柴鱼和花生、姜片、筒骨（师傅特别交代我不要洗）
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莲藕削皮（我觉得削了皮干净）
没时间也可不削
剁成快
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干柴鱼
可清洗后剁好
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一锅全部放高压锅水位没过骨头两节食指长（约5—6厘米）
大火煲4分钟
高压锅响后转小火15分钟
整个过程18—19分钟
然后停火
等待5分钟后高压锅放气
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开锅后放一小勺+半勺食盐、3颗冰糖调味
起锅放葱花即可
