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鲜肉包子

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今天来分享巨好吃的鲜肉包做法，馅料中加了6月香葱伴侣甜面酱淡淡的酱香更鲜更美味！

用料  

面团：
清水 150克
白糖 3克
酵母 3克
中筋面粉 300克
猪油 5克
肉馅 300克
馅料：
肉馅 300克
6月香葱伴侣甜面酱 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
白糖 1克
姜末 两片
葱花 100克

鲜肉包子的做法  

  1. 清水➕白糖➕酵母化开倒面粉里拌絮状

    鲜肉包子的做法 步骤1

  2. 下手揉成光滑细腻的面团，切开细腻无孔即可，分九个剂子

    鲜肉包子的做法 步骤2

  3. 滚圆按扁擀中间厚边缘薄，包入馅料提褶子

    鲜肉包子的做法 步骤3

  4. 收口，全部做好摆蒸笼发酵1.5倍大

    鲜肉包子的做法 步骤4

  5. 发好轻按回弹，直接开大火烧开转中火蒸15分钟

    鲜肉包子的做法 步骤5

  6. 焖三分钟出锅！

    鲜肉包子的做法 步骤6

  7. 成品

    鲜肉包子的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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鲜肉包子相关分类

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该菜谱发布于 2021-10-08 13:59:39
652 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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鲜肉包子的答疑

  • 魔女小溪(下厨房)
    魔女小溪  2022-06-21  
    0 赞
    亲，你这是一发呀
    作者回复 2022-06-22  
    是的
  • yiffei(下厨房)
    yiffei  2022-04-11  
    0 赞
    请问肉馅是肉300g还是总共馅料300g
    作者回复 2022-04-11  
    这问的😀，总共馅料
  • yingshan-1(下厨房)
    yingshan-1  2022-04-03  
    0 赞
    请问没猪油，可以用其他食用油代替吗
    作者回复 2022-04-04  
    可以
  • yingshan-1(下厨房)
    yingshan-1  2022-03-26  
    0 赞
    你好，请问普通面粉可以吗
    作者回复 2022-03-27  
    就是普通面粉

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