把红豆淘洗干净，用高压锅煮烂。
将煮烂的红豆放不粘锅，加糖，油，翻炒，至成团，关火晾凉。
将油，枧水，转化糖浆混合后搅拌均匀，筛入面粉和奶粉，用筷子搅成面团。将面团醒发1-2小时。
将面团分成16克一个的剂子，馅做成35克一个团子，用皮包好。
烤箱180℃预热五分钟，用喷瓶喷适量水，放入烤箱中层烤5分钟，后刷蛋黄水（一个蛋黄一大勺蛋白），再烤15分钟。
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