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紫薯包、红薯包

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般若波罗蜜1的厨房  般若波罗蜜1

用料  

去皮紫薯 120克
去皮红薯 120克
面粉 400克
酵母 4.5克
温水 200克
木糖醇糖 100克

紫薯包、红薯包的做法  

  1. 酵母倒入200克温水中化开，倒入400克面粉、加60克糖，搅拌成絮状后手揉十分钟成光滑面团

    紫薯包、红薯包的做法 步骤1

  2. 包保鲜膜放烤箱，38度发酵1小时成2倍大，手戳洞不回弹即可。

    紫薯包、红薯包的做法 步骤2

  3. 紫薯、红薯去皮切薄片，蒸箱蒸25分钟后分别放食品袋、各加入20克糖，压成泥状，分为6份做馅料

    紫薯包、红薯包的做法 步骤3

  4. 紫薯馅

    紫薯包、红薯包的做法 步骤4

  5. 红薯馅

    紫薯包、红薯包的做法 步骤5

  6. 多出的面团就做个朴素的刀切馒头，包上保险膜入烤箱，38度二发30分钟

    紫薯包、红薯包的做法 步骤6

  7. 入蒸箱蒸20分钟，闷5分钟后开门

    紫薯包、红薯包的做法 步骤7

  8. 白白胖胖、松松软软的包子亮相啦

    紫薯包、红薯包的做法 步骤8

  9. 满满的馅料

    紫薯包、红薯包的做法 步骤9

  10. 味道好极了

    紫薯包、红薯包的做法 步骤10

小贴士

若紫薯较干，可在紫薯泥中加入10克牛奶充分抓捏混合进去即可

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该菜谱发布于 2021-09-12 19:08:31
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