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咸蛋黄狮子头

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用料  

猪肉 500克
咸蛋黄 4个
莲藕 200克
生抽 2勺
料酒 2勺
蚝油 1勺
蛋清 2个
淀粉 2勺
盐 5克

咸蛋黄狮子头的做法  

  1. 食材

    咸蛋黄狮子头的做法 步骤1

  2. 猪肉，葱花，生抽，料酒，蚝油绞肉机绞一下。

    咸蛋黄狮子头的做法 步骤2

  3. 搅好状态

    咸蛋黄狮子头的做法 步骤3

  4. 莲藕剁碎

    咸蛋黄狮子头的做法 步骤4

  5. 猪肉馅儿，莲藕，蛋清，淀粉，搅匀上劲。

    咸蛋黄狮子头的做法 步骤5

  6. 抓起一团包入咸蛋黄

    咸蛋黄狮子头的做法 步骤6

  7. 4个大丸子

    咸蛋黄狮子头的做法 步骤7

  8. 下油锅炸制金黄

    咸蛋黄狮子头的做法 步骤8

  9. 另起一锅，烧开水，加入姜片，料酒，生抽，八角，香叶，狮子头，煮20分钟

    咸蛋黄狮子头的做法 步骤9

  10. 加入烫好的青菜。

    咸蛋黄狮子头的做法 步骤10

  11. 可以吃了

    咸蛋黄狮子头的做法 步骤11

小贴士

炸至的时候，注意安全

上传你做的咸蛋黄狮子头

 
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该菜谱发布于 2021-09-06 16:53:56
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咸蛋黄狮子头的答疑

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