鱼煲一一全家安利的一道菜 汤都喝了🤩
7.4
综合评分
15
人做过这道菜
一小兔子乖乖
公婆和老公都超级喜欢！
最后汤都分着泡了饭
真的太简单了 然后特别好吃 棒！😉
最后汤都分着泡了饭
真的太简单了 然后特别好吃 棒！😉
用料
| 鲤鱼 | 1条（本来想买草鱼 卖完了没买到……😅） |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 3根 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 10片 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 花椒 | 一小把 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 味极鲜 | 1炒勺 |
| 老抽 | 半炒勺 |
| 料酒 | 1炒勺 |
| 盐 | 3小勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 耗油 | 3小勺 |
| 黄豆酱 | 半炒勺 |
鱼煲一一全家安利的一道菜 汤都喝了🤩的做法
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（……处理的细节忘记拍照了 凑合一下吧😅）
把洗干净处理好的鱼切成段
切一些姜丝 去腥 提鲜
放入盐 鸡精 味极鲜 老抽 耗油 料酒抓拌均匀
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就是这样啦 腌制30分钟 😉
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我忘记把干辣椒🌶️放盘子里面了
因为可放可不放的 根据自己的口味来
（长痘痘了不让吃辣的
但是我没有忍住诱惑还是放了😂）
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热油下 葱姜蒜花椒辣椒 炒香
把洋葱铺在炒香的葱姜蒜上面
（图上是可以看到洋葱的 凑合一下
小崽子不干了 跟他说着话 就忘拍了😂）
然后再把鱼段铺在洋葱上面
之前腌鱼的料汁倒在上面
再放上黄豆酱 到入一碗多半碗水
末过鱼段就可以啦 不用太纠结
水多了就多炖会 费点气儿的事儿
大火开锅了转小火 炖30分钟左右
期间用锅铲轻轻的动动鱼断 避免粘锅
应该没事儿 我来回不拉2次都没有粘锅
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等汤汁收成这样 然后撒一些香菜就行啦
噔噔噔可以出锅咯！哎呀哎呀真的太香啦！🤤
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近照来一个 哎呦呦~看着都得吃两碗米饭！🤩
