0失败、不用揉面不用手套膜的快手面包

图上这些材料备齐。（牛奶用微波炉加热15到30秒就可以了）

第一步如图（全部一起加入就可以）

一定要搅拌均匀哦

如图

如图

高筋面粉过筛更细腻，不过筛也可以

这一步一定要翻拌均匀无干粉

盖上保鲜膜自然发酵

这几天天气有点凉，我是放烤箱，烤箱里放一杯开水，让它自然发酵，关上烤箱门哦，这样发酵会比较快

发酵比刚刚的两倍还要大

把保鲜膜打开用刮刀翻拌排气。如果你时间不充裕，现在就可以开始排气做面包了，我的时间充裕，我又让他发酵了一次

排气完，我又盖上保鲜膜，让它二次发酵了

发酵好了，有长成大胖子了

多次发酵可以让口感更蓬松，更好吃，如果时间充裕还可以再发酵一次，不过我觉得两次已经可以了

把发酵好的面团放到不粘布上（下面放点干粉）

从外往里面和面

看图中手法

看图

和好面后把底部翻上来

用刮刀切成8-10个小剂子，盖上保鲜膜

拿出一个用手按压排气

如果吃不带馅的小面包，就揉成一个一个的圆面包就行了

之前醒面的时候我做了奶酥馅，拿出一个小剂子排气，按压，按压成中间厚四周薄的，然后包馅

包好后揉圆

又做了肉松的，把小剂子擀开，还是中间厚四周薄

放上沙拉酱

培根

肉松和芝士碎

馅料放的太多了，先对角捏起来

然后包好

揉圆

然后我又做了辫子奶酥面包，擀面杖擀出长方型

放上蔓越莓奶酥馅，铺平

从上往下卷起来

卷成如图

用刮刀从中间切开

有奶酥料的地方交叉放

像扎辫子一样交叉

如图

都做好了，放烤箱里还是一碗热水，让它二次发酵，这是所有的面包，我做了10个（图片太长了，不能显示完）

这是发酵好的，发酵的时候我又做了菠萝包上面的酥皮），打个小鸡蛋刷上蛋液，放上黑芝麻或者你喜欢的坚果。上面三个是奶酥菠萝包，下面三个是肉松培根包

辫子面包也要刷上蛋液，我放了杏仁片装饰。上面两个是奶酥辫子包 ，下面的是无馅的菠萝包

做好的样子，菠萝包上色不好，菠萝包我忘记刷蛋液了……

这个是无馅的面包

肉松面包，自己做馅料满满

奶酥菠萝包，特别好吃，就是酥皮没怎么上色，（因为我忘记刷蛋液了）

之前做的毛毛虫豆沙包