【尖椒金针菇】

0 人做过这道菜
小满时节,气温渐高,雨水频降,脾胃易受到湿气的侵扰。此时饮食建议是:以辣燥湿,有利于解决身体出现的湿困状况。说起吃辣,小厨首推一道夏日清新菜——「尖椒金针菇」。

尖椒属于辣椒的一种,它所含的辣椒素能增进食欲,利于胃粘膜的再生有助消化。更重要的是,有些小伙伴适当吃些尖椒可以温中散寒,祛寒燥湿,益处多多。

这道菜香辣美味且做法简单,将金针菇穿入尖椒段中,口感丰富还增添了趣味。小伙伴们不妨赶快动手试试吧。

用料  

尖椒 300克
金针菇 150克
花生油 20毫升
蒜末 5克
生抽 5毫升
蚝油 5毫升
5克
5毫升

【尖椒金针菇】的做法  

  1. 1.金针菇洗净去根,蒜切沫备用。

    【尖椒金针菇】的做法 步骤1
  2. 2.尖椒洗净,切段去籽,放入预先备好的金针菇。

    【尖椒金针菇】的做法 步骤2
  3. 3.锅中倒入花生油烧热,放入尖椒金针菇,中小火煎制约5-8分钟。

    【尖椒金针菇】的做法 步骤3
  4. 4.尖椒金针菇拨到一旁,放入蒜末爆香。

    【尖椒金针菇】的做法 步骤4
  5. 5.锅中依次加入生抽、蚝油、醋和糖,与尖椒金针菇翻炒约1-2分钟。

    【尖椒金针菇】的做法 步骤5
  6. 6.装盘即可。

    【尖椒金针菇】的做法 步骤6
 

【尖椒金针菇】相关分类

该菜谱发布于 2021-08-30 18:34:10
91 收藏


【尖椒金针菇】的答疑

关于【尖椒金针菇】的做法还有疑问? 提一个问题