1.金针菇洗净去根,蒜切沫备用。
2.尖椒洗净,切段去籽,放入预先备好的金针菇。
3.锅中倒入花生油烧热,放入尖椒金针菇,中小火煎制约5-8分钟。
4.尖椒金针菇拨到一旁,放入蒜末爆香。
5.锅中依次加入生抽、蚝油、醋和糖,与尖椒金针菇翻炒约1-2分钟。
6.装盘即可。
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