打鸡蛋🥚,稍微加点酱油,杏鲍菇切片,青椒切碎,开火,放平底锅,平底锅热锅后,涂少量油煎鸡蛋,鸡蛋熟后倒出备用。倒入切片的杏鲍菇煎,煎到潮湿出水了加点黑胡椒碎,炒炒,再加点孜然粉拌匀,继续炒,炒到杏鲍菇熟了就倒入鸡蛋中。青椒倒入锅中,煎,煎到熟了,加盐,再炒,青椒炒熟了后把鸡蛋杏鲍菇倒入锅中一起炒,加酱油,味精,然后加少量热水,闷。闷到水差不多快干了关火,出锅。
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