土豆和萝卜切细条，不要太长，三四厘米长就行，^-^土豆条提前用水泡一泡热锅冷油下葱花，^-^下青萝卜条，炒一会儿断生，然后稍加一点盐，^-^加水，水量就自己掌握，盖上锅盖焖煮五分钟，然后开盖放气，萝卜有难闻的气味，煮的时候可以多次开盖放气，^-^萝卜条上白色减少，透明的地方多于一半时放入土豆条，^-^，继续煮，盖上锅盖大概煮20分钟，萝卜条几乎全变透明了，加盐，糖，然后再过个几分钟，关火出锅。
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姜姜的厨忆
