红糖发糕

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用料  

面粉 500克
红糖 150克
酵母 6克
红枣 适量
温水 适量
山楂卷 可有可无

红糖发糕的做法  

  1. 将红糖用温水化开,把酵母倒进红糖水里搅拌均匀。

    红糖发糕的做法 步骤1
  2. 将面粉边倒边搅拌根据水的多少添加面粉的多少(如果喜欢吃粘一点的可以加入少量糯米粉)。将面糊搅拌成浓稠的酸奶状,倒入红枣(红枣根据口感切碎)搅拌均匀。

    红糖发糕的做法 步骤2
  3. 盖保鲜膜发酵至两倍大(40分钟左右)。发酵好以后搅拌排气。

    红糖发糕的做法 步骤3
  4. 倒入磨具或者碗里上边放上山楂或红枣(根据喜好添加)冷水上锅水开蒸30分钟闷五分钟即可。

    红糖发糕的做法 步骤4
  5. 快去试试看吧

    红糖发糕的做法 步骤5

小贴士

注意温水不要太烫容易吧酵母烫死

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-08-23 12:59:51
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红糖发糕的答疑

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