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酥脆千层油酥饼

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jielifang的厨房  jielifang

用料  

🔴面团
面粉 300克
白糖 1小勺
酵母 3克
温水 170克（比较软）
🔴调油酥
面粉 25克
盐 2克
椒盐 1克
热油 25克
另外葱花 适量

酥脆千层油酥饼的做法  

  1. 面包机内胆取出，直接称面粉、白糖再混合，酵母➕温水化开，一起倒进去，揉面5分钟

    酥脆千层油酥饼的做法 步骤1

  2. 面团揉好比较粘手，揉面垫撒面粉团圆放碗里发酵，夏天热室温发酵就可以，冬天烤箱发酵40分钟左右，具体看发酵状态，手粘面粉，戳进去，不回缩，不塌陷就刚好。

    酥脆千层油酥饼的做法 步骤2

  3. 发酵好取出，用手压平，再用杆面杖杆成长方形，涂油酥，撒香葱，切6刀，叠起来，电饼铛预热放油，中火烙至两面金黄

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酥脆千层油酥饼相关分类

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该菜谱发布于 2021-08-16 12:03:43
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