巨好吃!海苔肉松卷私藏配方分享!

9.1 综合评分
89 人做过这道菜
这款巨好吃的海苔肉松卷

可甜可咸超级简单

口感不用多少“无敌”



下面就来给大家分享一下可乐巨简单海苔肉松卷

先来看配方

用料  

蛋清部分
蛋清 5个(鸡蛋每个在50克左右要求洋鸡蛋)
细砂糖 70
海盐 1g
柠檬汁 6
蛋黄部分
纯牛奶 55
植物油 25
低筋粉 55
蛋黄 5个

巨好吃!海苔肉松卷私藏配方分享!的做法  

  1. 将蛋清、砂糖、海盐和柠檬汁全部放一起搅拌均匀快速打发
    ​我们用的乔立的厨师机8档打发

    巨好吃!海苔肉松卷私藏配方分享!的做法 步骤1
  2. 将纯牛奶植物油倒一起稍微搅拌

    巨好吃!海苔肉松卷私藏配方分享!的做法 步骤2
  3. ​加入低粉可劲的搅拌
    可乐老师配方不怕出筋度

    巨好吃!海苔肉松卷私藏配方分享!的做法 步骤3
  4. ​虽然使劲搅拌但没几下就均匀了所有不怕出筋
    搅拌好的状态多细腻

    巨好吃!海苔肉松卷私藏配方分享!的做法 步骤4
  5. 加入蛋黄继续搅拌

    巨好吃!海苔肉松卷私藏配方分享!的做法 步骤5
  6. 搅拌完全均匀即可

    巨好吃!海苔肉松卷私藏配方分享!的做法 步骤6
  7. 铺烤盘不用多说
    四个角一键
    这个油纸啊 真的不建议买质量太好的
    反而好用

    巨好吃!海苔肉松卷私藏配方分享!的做法 步骤7
  8. 蛋清打至软鸡尾状态就好

    巨好吃!海苔肉松卷私藏配方分享!的做法 步骤8
  9. 加入3分之一拌匀

    巨好吃!海苔肉松卷私藏配方分享!的做法 步骤9
  10. 拌匀后倒入缸子中全部拌匀

    巨好吃!海苔肉松卷私藏配方分享!的做法 步骤10
  11. 倒入烤盘

    巨好吃!海苔肉松卷私藏配方分享!的做法 步骤11
  12. 用qu平刀抹平
    表面挤沙拉

    巨好吃!海苔肉松卷私藏配方分享!的做法 步骤12
  13. 撒上海苔肉松
    有什么肉松撒什么肉松

    巨好吃!海苔肉松卷私藏配方分享!的做法 步骤13
  14. 放入烤箱上火150下火140烘烤30分钟左右

    巨好吃!海苔肉松卷私藏配方分享!的做法 步骤14
  15. 出路使劲摔一下然后冷却
    完全冷却倒扣涂抹适量的沙拉酱
    喜欢你就多涂一点
    不喜欢就少来一点
    或者换成橙子味ide果酱配肉松也是很赞的

    巨好吃!海苔肉松卷私藏配方分享!的做法 步骤15
  16. 蛋糕演示
    仔细看哈
    中间撒了一排肉松这样更加好吃

    巨好吃!海苔肉松卷私藏配方分享!的做法 步骤16
  17. 卷好后切面给您们看看,完美

    巨好吃!海苔肉松卷私藏配方分享!的做法 步骤17

参照这个菜谱,大家做出 130 作品

全部130个作品

 
该菜谱发布于 2021-08-13 20:23:22
2699 收藏


巨好吃!海苔肉松卷私藏配方分享!的答疑

  • 阿逊_  2021-11-24  
    1
    老师,您好!蛋黄糊不加糖吗?
    作者回复 2021-11-24  
    不加糖!哈哈特殊吧
  • mishu0524  2021-08-18  
    1
    请问老师风炉用什么温度
    作者回复 2021-08-18  
    不建议用风炉
  • 丫丫的角落  2023-05-09  
    0
    您好 是完全晾凉再卷吗 会不会开裂
    作者回复 2023-05-10  
    不会
  • 禾粒儿  2022-11-14  
    0
    请问高比克层炉上下火各多少度?烤多久呢?💕
    作者回复 2022-11-14  
    平时烤蛋糕卷温度
  • 吉人的甜点  2022-01-09  
    0
    你好,请问怎样的鸡蛋叫洋鸡蛋,怎么的鸡蛋叫素鸡蛋呢?
  • 32328  2022-08-28  
    0
    请问是放烤箱中层还是中下层?
    作者回复 2022-08-29  
    中层吧
  • 一个忙碌的美食姑娘  2022-05-24  
    0
    老师,为什么卷好会裂?是什么原因呢?
    作者回复 2022-05-24  
    说明你没做好
  • 灆染  2021-11-26  
    0
    可以在蛋黄里加香草精吗
    作者回复 2021-11-27  
    可以
  • VERALU  2021-11-09  
    0
    烤盘是28的吗
    作者回复 2021-11-09  
  • 我以静默来和  2021-09-08  
    0
    请问老师用什么牌子的肉松呢
    作者回复 2021-09-08  
    味斯美

以上留言由作者回复后显示