什锦蔬菜饼

7.7 综合评分
37 人做过这道菜
薄薄的面皮,包裹上丰富的馅料!皮薄脆,馅鲜香!再来一碗绿豆汤,满足!

用料  

面粉 300克
鸡蛋 2个
胡萝卜 1根
西葫芦 1个
香菇 4朵
虾皮 1把
半根
五香粉
味精
香油

什锦蔬菜饼的做法  

  1. 面粉加温水和成软硬适中的面团,醒发20分钟左右

    什锦蔬菜饼的做法 步骤1
  2. 胡萝卜,西葫芦,香菇全部切成细丝,可以利用切丝工具完成!

    什锦蔬菜饼的做法 步骤2
  3. 鸡蛋炒熟,加虾皮拌匀!炒鸡蛋可以多放点油,馅料里就不用再放食用油了!

    什锦蔬菜饼的做法 步骤3
  4. 蔬菜丝用开水烫一下,捞出过凉攥干!蔬菜丝烫软就可以,不要烫太过火!

    什锦蔬菜饼的做法 步骤4
  5. 加入盐,五香粉,味精,香油,调合均匀

    什锦蔬菜饼的做法 步骤5
  6. 面剂子比平时包饺子的剂子大一点就可以,擀成薄皮

    什锦蔬菜饼的做法 步骤6
  7. 包子的手法,包起来

    什锦蔬菜饼的做法 步骤7
  8. 轻轻按压成小饼,平底锅刷油,小火烙熟

    什锦蔬菜饼的做法 步骤8
  9. 刷油翻面,熟透即可

    什锦蔬菜饼的做法 步骤9
  10. 全部完成

    什锦蔬菜饼的做法 步骤10
  11. 非常好吃!

    什锦蔬菜饼的做法 步骤11

小贴士

蔬菜丝烫一下是为了去掉生菜味儿,烫软的蔬菜丝也更好包!

参照这个菜谱,大家做出 38 作品

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什锦蔬菜饼相关分类

该菜谱发布于 2021-08-04 11:47:50
21455 收藏


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什锦蔬菜饼的答疑

  • 绵绵软-  2021-11-27  
    5
    请问弄面团需要放酵母吗
    作者回复 2021-12-01  
    不需要
  • 凤呐  2022-04-05  
    3
    不发酵吃起来会不会很硬
    作者回复 2022-04-05  
    不会的,和面软一点
  • 6510_qgbz  2022-04-01  
    1
    可以不可以不加五香粉呢
    作者回复 2022-04-01  
    可以
  • U993  03-15  
    0
    吃不完的能放冰箱吗😂
    作者回复 03-17  
    可以的
  • 粉嫩粉嫩  2022-02-26  
    0
    用高筋面粉可以嘛
    作者回复 2022-02-28  
    普通中筋面粉就可以
  • 爱做饭的女孩字  2022-01-17  
    0
    可以用饺子皮嘛😊
    作者回复 2022-01-19  
    也可以,但是饺子皮比较硬,做出来口感会差点!
  • 青草妒春袍  2021-11-02  
    0
    你好能干!嫁给我好吗

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