家庭版鱼香肉丝
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人做过这道菜
小布丁诺诺
用鸡胸肉一样能做出好吃到舔盘的鱼香肉丝，拌米饭绝了。
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 木耳 | 15朵 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 3克 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 辣椒酱 | 1勺 |
| 鱼香料汁: | |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺半 |
| 白糖 | 5克 |
| 淀粉 | 6克 |
| 清水 | 20克 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 2瓣 |
家庭版鱼香肉丝的做法
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配菜切丝，蒜和生姜切沫。
鸡胸肉切条加入盐，生抽，料酒，白胡椒粉，淀粉，食用油抓匀腌制10分钟。
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鱼香料汁:生抽2勺，醋1勺半，白糖5克搅拌均匀备用。
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6克淀粉加入20克清水和少许食用油搅拌均匀备用。
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炒锅中加入适量油加热放入腌制好的鸡肉条炒至变色盛出。
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锅中底油不要倒，加入一勺辣椒酱和蒜末姜末炒出香味倒入所有配菜快速翻炒变软，倒入炒好的鸡肉条继续翻炒，加入鱼香料汁翻炒均匀，最后加入水淀粉收汁即可。
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装盘再配一碗米饭，真的非常好吃哦！
