100次面包之五——恰恰恰巴塔
0
人做过这道菜
王白石儿
好恰好恰好恰！
用料
100次面包之五——恰恰恰巴塔的做法
-
记住秘诀是一拌三拉伸五发酵！
接下来开始我的表演！
-
第一步！拌！
把一切拌匀至无干粉就好！放入一个大盒子里！
-
第二步！发酵拉伸发酵拉伸发酵拉伸！
发酵40分钟后用湿了水的手拉伸一次面团！
这个步骤重复3次！
-
第三步！待你完成了最后一次拉伸面团，再次发酵40分钟！然后切割成4份！拍上干粉！放入分别的容器里发酵最后一次！
-
恭喜你完成了一拌三拉伸五发酵！
湿点水！预热烤箱！220度18分钟烤它！！
-
完成！大七孔出炉！！可以按照自己喜好加入坚果果仁balabala的！！
