猪肉粉条包菜包子
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人做过这道菜
还没想好叫什么呀
用料
| 前腿肉 | 500克 |
| 油 | 35克 |
| 洋葱 | 100克 |
| 姜 | 30克 |
| 生抽 | 30克 |
| 耗油 | 45克 |
| 白糖 | 10克 |
| 料酒 | 10克 |
| 圆白菜 | 500克 |
| 龙口粉丝 | 50克（1把） |
| 甜面酱 | 45克 |
| 葱 | 90克 |
| 面粉 | 700克 |
| 水 | 420克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白糖 | 35克 |
| 油 | 10克 |
猪肉粉条包菜包子的做法
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前腿肉切成丁，姜和洋葱切成碎末，其他调料称好放在碗里备用，粉丝提前泡在水里
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冷锅加入35克油，加入肉丁炒干
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加入姜末、洋葱末和其他调料，炒至有点变干
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炖肉丁的时候把圆白菜和粉丝切碎，可以切大一点
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锅里加入圆白菜和粉丝，略翻炒后盛出，放入冰箱备用
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面粉、水、酵母、糖和油揉成面团，发酵备用
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休息一下哈哈，或者可以先发面再炒馅
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面团分成50克左右一个，大概可以包23个
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包子包好就放进锅里，以免表面干硬，等包子膨胀到想要的大小时，冷锅开中火，水开15分钟停火，闷3-5分钟取出
小贴士
1.肉炒干再加入调料，可以有效入味；
2.圆白菜不要炒太熟，否则馅太烂不好吃；
3.今天没有甜面酱没加，下次加上试试。
2.圆白菜不要炒太熟，否则馅太烂不好吃；
3.今天没有甜面酱没加，下次加上试试。
