五花肉土豆炖豆角
8.6
综合评分
93
人做过这道菜
还没想好叫什么呀
用料
五花肉土豆炖豆角的做法
-
五花肉和馒头从冰箱拿出来，馒头馏上，五花肉常温解冻。
-
择洗豆角
-
切葱姜蒜
-
切土豆
-
切五花肉
-
炒锅开中火，倒入比平时炒菜少的花生油，不等油烧热就加入五花肉。
-
从冷冻拿出来的五花肉炒的时候会溅油，注意安全。五花肉炒至松散，加入葱姜蒜。
-
葱姜蒜炒出香味，加入豆王和一半盐。
-
炒至豆角变色，锅底干干的，温度很高时，加入一勺生抽，此时豆角已经全部变色了。
-
继续翻炒至锅底变干，将豆角整理一下，加入水至刚要没过豆角。
-
水开后加入适量盐调味，将切好的土豆码在豆角上，注意不要挨住锅，防止糊锅。
-
盖上锅盖，调成中小火，炖20分钟。期间留意不要糊锅。
-
20分钟后出锅，可以吃啦！
