番茄浓汤龙利鱼
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阿瑰小姐
冰箱清库存日！！！
原则上清一清冰箱里存放时间久了的食材，买的龙利鱼柳冷冻也有段时间了，还是尽快消灭吧。多亏了母上大人，冬天“蒸存”的冬笋，这时间还能吃到非当季里的美味。浓郁茄汁，滑嫩的鱼片，鲜甜的冬笋，简单快手又美味！分享大家！
原则上清一清冰箱里存放时间久了的食材，买的龙利鱼柳冷冻也有段时间了，还是尽快消灭吧。多亏了母上大人，冬天“蒸存”的冬笋，这时间还能吃到非当季里的美味。浓郁茄汁，滑嫩的鱼片，鲜甜的冬笋，简单快手又美味！分享大家！
用料
番茄浓汤龙利鱼的做法
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龙利鱼柳斜切成片，加1勺鱼露调味。
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加入适量黑胡椒，1个蛋清。
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搅拌均匀，顺时针方向搅拌上劲成浆。
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锅里倒入少许油，放入番茄丁翻炒均匀。
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番茄炒出沙后，加入30ml番茄酱。
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加入冬笋片提鲜。
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加入约500ml清水煮沸后，加适量的黄灯笼辣椒酱，微辣丰富口感。
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开大火，把腌制好的龙利鱼片放入锅中，不要着急翻，约1分钟左右，用锅铲轻轻滑动。
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最后撒上葱花，尝一下味道，适当调整，准备出锅了！
