手撕猪肉佐蛋黄辣酱

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看了厨神的视频以后学做的,也不知道是不是这个味儿,我自己觉得好吃。

用料  

梅花肉 500克
洋葱 5个
2小勺
黑胡椒 2小勺
甜椒粉 2大勺
1小勺
百里香 适量
适量
4瓣
高汤 适量
蛋黄酱 3大勺
辣酱 3大勺
喼汁 适量

手撕猪肉佐蛋黄辣酱的做法  

  1. 梅花肉用盐和黑胡椒,百里香,糖,甜椒粉,蒜末抹匀

    手撕猪肉佐蛋黄辣酱的做法 步骤1
  2. 洋葱对半切开后放入锅中煎一下,撒上盐和百里香

    手撕猪肉佐蛋黄辣酱的做法 步骤2
  3. 放入梅花肉,倒入高汤煮开

    手撕猪肉佐蛋黄辣酱的做法 步骤3
  4. 烤箱120度烤3个小时

    手撕猪肉佐蛋黄辣酱的做法 步骤4
  5. 蛋黄酱,辣椒酱,喼汁,盐和黑胡椒混合均匀

    手撕猪肉佐蛋黄辣酱的做法 步骤5
  6. 出炉

    手撕猪肉佐蛋黄辣酱的做法 步骤6
  7. 切碎

    手撕猪肉佐蛋黄辣酱的做法 步骤7
  8. 装盘淋酱汁

    手撕猪肉佐蛋黄辣酱的做法 步骤8

小贴士

做成汉堡包,把洋葱切碎和肉拌匀,这样也好吃。
 
该菜谱发布于 2021-07-31 02:08:48
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