松软香甜❗️金钱小面包❗️一口一个超过瘾

8.5 综合评分
199 人做过这道菜
今天做了一盘超可爱的金钱小面包,松软香甜,超拉丝,也太好看了~一口一个超过瘾❗️做法也非常简单,赶快学起来吧~

用料  

高筋面粉 250克
鸡蛋 35克
牛奶 140克
40克
2克
酵母 3克
黄油 25克
椰蓉 少许

松软香甜❗️金钱小面包❗️一口一个超过瘾的做法  

  1. 将黄油以上全部食材放入面包机,揉面10分钟,

    松软香甜❗️金钱小面包❗️一口一个超过瘾的做法 步骤1
  2. 加入软化的黄油,继续揉面10分钟,

    松软香甜❗️金钱小面包❗️一口一个超过瘾的做法 步骤2
  3. 能拉出手套膜即可,

    松软香甜❗️金钱小面包❗️一口一个超过瘾的做法 步骤3
  4. 盖上保鲜膜发酵

    松软香甜❗️金钱小面包❗️一口一个超过瘾的做法 步骤4
  5. 面团发酵至两倍大,戳洞不回缩即可,

    松软香甜❗️金钱小面包❗️一口一个超过瘾的做法 步骤5
  6. 拿出排气,分成10克一个,揉圆放入珐琅锅中,放入烤箱二次发酵,

    松软香甜❗️金钱小面包❗️一口一个超过瘾的做法 步骤6
  7. 二次发酵完成

    松软香甜❗️金钱小面包❗️一口一个超过瘾的做法 步骤7
  8. 刷上鸡蛋液,撒上少许椰蓉装饰,

    松软香甜❗️金钱小面包❗️一口一个超过瘾的做法 步骤8
  9. 放入预热好的烤箱中层,170度20分钟,中途上色后可以盖上锡纸,避免颜色烤太深不好看

    松软香甜❗️金钱小面包❗️一口一个超过瘾的做法 步骤9
  10. 太可爱了

    松软香甜❗️金钱小面包❗️一口一个超过瘾的做法 步骤10
  11. 松软好吃

    松软香甜❗️金钱小面包❗️一口一个超过瘾的做法 步骤11

小贴士

每台烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节❗️面团越小越好看哦❗️

参照这个菜谱,大家做出 216 作品

全部216个作品

 

松软香甜❗️金钱小面包❗️一口一个超过瘾相关分类

该菜谱发布于 2021-07-28 14:06:35
24135 收藏


松软香甜❗️金钱小面包❗️一口一个超过瘾的答疑

  • 幸福符号88  2022-04-06  
    23
    放面包机可以揉一个程序松弛5分钟再揉,又一个程序结束松弛5分钟再揉,这样很容易出膜
  • 月下无心  2023-11-02  
    2
    第一步少了一个除字,害我先放了黄油。
  • 8653lil  2022-12-04  
    1
    请问锡纸怎么盖上去,就被吸到顶上去了😅
  • 一碟多多洛  2022-06-08  
    1
    问题是面包机怎么都揉不出手套膜,愁~
  • coco-325  2022-05-01  
    1
    是什么揉面机?
  • wsr29  2022-04-07  
    1
    面包的底下有点硬,像壳一样是怎么回事
  • 徐徐1994  2022-03-22  
    1
    我的面团太粘了,肿么办呀
  • 可爱多小可  2022-03-28  
    1
    面包机怎么揉出手套膜?试了十几次总是不出膜。求赐教!
  • 兼竹  2023-03-16  
    0
    如果放着隔天还会松软吗
  • 小怪兽的地球小食  2022-05-22  
    0
    如果我在小面包里夹馅,还是会好吃吗?

以上留言由作者回复后显示