金针菇 | 30克 |
西蓝花 | 20克 |
三文鱼丸子 | 8个 |
虾仁 | 8只 |
香菇 | 4个 |
玉米 | 2段 |
西红柿 | 1个 |
娃娃菜 | 半个 |
葱花、香菜、红椒丁、柠檬 | 适量 |
· 参考月龄 ·
18个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
金针菇30克 / 西蓝花20克
三文鱼丸子8个 / 虾仁8只 / 香菇4个
玉米2段 / 西红柿1个 / 娃娃菜半个
辅料:葱花、香菜、红椒丁、柠檬
西红柿去皮,切丁。我是直接用刮皮刀去皮的,你们要是没有趁手的刀,也可以在西红柿顶部划个十字刀,用热水烫一下,这样皮会很好扒下来。
锅中倒油,放入西红柿丁,翻炒出汁。
加入热水、果蔬调味料和盐,搅拌均匀。果蔬调味料也是提鲜调味品,能够让番茄汤汁更加鲜美,没有的可以用鲜菇粉代替,或者是不加。
煮好的西红柿汤底过滤,倒到碗中备用。
虾仁去除背腹部的虾线,挤入柠檬汁进行腌制。柠檬汁主要是为了给虾仁去腥,没有也可以挤点白醋,也能有去腥的效果。
西蓝花掰成小朵,金针菇撕开
香菇切成十字花备用。如果家里孩子月龄比较小,可以把金针菇剁碎,这样更好咀嚼一点。
玉米、三文鱼丸子放入沸水锅中,煮到熟透捞出。这玉米你们也能切得再小块一点,方便孩子来吃。
西蓝花、娃娃菜、香菇、金针菇都放入沸水锅当中
煮熟捞出。这里注意,如果是咀嚼能力差一点的小宝宝,金针菇最好焯完直接切碎,以防孩子嚼不烂。
虾仁放入沸水锅当中,煮熟捞出。
烫煮好的食材放入碗中,浇上做好的西红柿汤底。我还撒上了点红椒丁、香菜、芝麻这些配料,你们就根据自己口味来配就行。
这满满1大碗的捞汁,绝对够全家人分享了。清新的蔬菜加上鲜嫩海鲜,整个夏天的快乐都包含在这碗捞汁里了。