夏日海鲜捞汁【宝宝辅食】

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18个月以上
清新酸甜的番茄汤底,搭配上各样的青菜、鱼丸、虾仁啥的,你和孩子爱吃的尽可以往里放,这份夏日版“火锅”,分分钟撬开味蕾。

用料  

金针菇 30克
西蓝花 20克
三文鱼丸子 8个
虾仁 8只
香菇 4个
玉米 2段
西红柿 1个
娃娃菜 半个
葱花、香菜、红椒丁、柠檬 适量

夏日海鲜捞汁【宝宝辅食】的做法  

  1. · 参考月龄 ·
    18个月以上,对食材不过敏的宝宝
    · 食材准备 ·
    金针菇30克 / 西蓝花20克
    三文鱼丸子8个 / 虾仁8只 / 香菇4个
    玉米2段 / 西红柿1个 / 娃娃菜半个
    辅料:葱花、香菜、红椒丁、柠檬

    夏日海鲜捞汁【宝宝辅食】的做法 步骤1
  2. 西红柿去皮,切丁。我是直接用刮皮刀去皮的,你们要是没有趁手的刀,也可以在西红柿顶部划个十字刀,用热水烫一下,这样皮会很好扒下来。

    夏日海鲜捞汁【宝宝辅食】的做法 步骤2
  3. 锅中倒油,放入西红柿丁,翻炒出汁。

    夏日海鲜捞汁【宝宝辅食】的做法 步骤3
  4. 加入热水、果蔬调味料和盐,搅拌均匀。果蔬调味料也是提鲜调味品,能够让番茄汤汁更加鲜美,没有的可以用鲜菇粉代替,或者是不加。

    夏日海鲜捞汁【宝宝辅食】的做法 步骤4
  5. 煮好的西红柿汤底过滤,倒到碗中备用。

    夏日海鲜捞汁【宝宝辅食】的做法 步骤5
  6. 虾仁去除背腹部的虾线,挤入柠檬汁进行腌制。柠檬汁主要是为了给虾仁去腥,没有也可以挤点白醋,也能有去腥的效果。

    夏日海鲜捞汁【宝宝辅食】的做法 步骤6
  7. 西蓝花掰成小朵,金针菇撕开

    夏日海鲜捞汁【宝宝辅食】的做法 步骤7
  8. 香菇切成十字花备用。如果家里孩子月龄比较小,可以把金针菇剁碎,这样更好咀嚼一点。

    夏日海鲜捞汁【宝宝辅食】的做法 步骤8
  9. 玉米、三文鱼丸子放入沸水锅中,煮到熟透捞出。这玉米你们也能切得再小块一点,方便孩子来吃。

    夏日海鲜捞汁【宝宝辅食】的做法 步骤9
  10. 西蓝花、娃娃菜、香菇、金针菇都放入沸水锅当中

    夏日海鲜捞汁【宝宝辅食】的做法 步骤10
  11. 煮熟捞出。这里注意,如果是咀嚼能力差一点的小宝宝,金针菇最好焯完直接切碎,以防孩子嚼不烂。

    夏日海鲜捞汁【宝宝辅食】的做法 步骤11
  12. 虾仁放入沸水锅当中,煮熟捞出。

    夏日海鲜捞汁【宝宝辅食】的做法 步骤12
  13. 烫煮好的食材放入碗中,浇上做好的西红柿汤底。我还撒上了点红椒丁、香菜、芝麻这些配料,你们就根据自己口味来配就行。

    夏日海鲜捞汁【宝宝辅食】的做法 步骤13
  14. 这满满1大碗的捞汁,绝对够全家人分享了。清新的蔬菜加上鲜嫩海鲜,整个夏天的快乐都包含在这碗捞汁里了。

    夏日海鲜捞汁【宝宝辅食】的做法 步骤14
 

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该菜谱创建于 2021-07-25 15:16:31
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