豆腐蔬菜条 宝宝健康食谱

6.3 综合评分
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我家娃一岁以内,除了汤羹类,基本从来不用勺子,他最直接的方式就是下手抓,餐椅上下一片狼藉,我每日必修的家务就是在他饭后或者睡觉后收拾战场。

1岁半他已经独立进餐,不到2岁半已经熟练使用筷子。带去餐厅吃饭的时候,这个小大人经常让邻座的叔叔阿姨看的一惊一愣。

让宝宝吃饭,不需要特别难的引导,把我认为最重要的两点分享给大家:

一是餐前给孩子愉快轻松的进餐氛围,洗干净宝宝的小手,防止把细菌吃进去,鼓励孩子1岁内大胆的用手抓饭吃。这样能锻炼宝宝小手的灵活性,为接下来熟练拿勺吃饭做准备。

二是给宝宝准备充足、合适的手指食物,比如煮软的胡萝卜片、嫩西蓝花、米饼、吐司条、苹果片、小饼干、自制糕点、蔬菜饼、小馒头等。

当孩子尝试用门牙咬断食物,再配合唇部活动把食物送入口中,能不断调整一口吃下的食物量,也能找到适合自己的进食节奏,当孩子习惯了自己抓取食物并且熟练之后,就可以让孩子练习吃饭了。这时候妈妈要做的就是在旁边鼓励和做辅助,偶尔帮个忙。

用料  

豆腐 一块
胡萝卜 半根
山药 一小段
淀粉 适量
青椒 适量

豆腐蔬菜条 宝宝健康食谱的做法  

  1. 参考月龄:10个月以上
    食材准备:豆腐、淀粉、山药、青椒、胡萝卜
    烹饪时间:30分钟
    难度分析:初级

    豆腐蔬菜条  宝宝健康食谱的做法 步骤1
  2. 豆腐、青椒、胡萝卜分别洗净,切丁备用。山药洗净去皮、切丁备用。

    Tips:避免处理山药时粘液过敏,除了戴手套还可以打开水龙头,边冲洗边用削皮器削皮,防止氧化变黑。

    豆腐蔬菜条  宝宝健康食谱的做法 步骤2
  3. 胡萝卜、青椒焯水40秒。

    豆腐蔬菜条  宝宝健康食谱的做法 步骤3
  4. 焯水后捞出沥干,备用。

    Tips: 如果你家宝宝月龄小、消化能力弱的宝宝的话,可以把胡萝卜和青椒焯水后剁成更细的末,或者放入料理机中打碎。

    豆腐蔬菜条  宝宝健康食谱的做法 步骤4
  5. 山药和豆腐一起放入料理机打泥。

    Tips:看泥状的细腻程度,可以加入少量水,口感更细腻哦。

    豆腐蔬菜条  宝宝健康食谱的做法 步骤5
  6. 打成细腻的山药豆腐泥。加入淀粉,用筷子充分搅拌均匀。

    豆腐蔬菜条  宝宝健康食谱的做法 步骤6
  7. 将处理好的蔬菜丁加入山药豆腐泥中,搅拌均匀。

    Tips:1岁以内宝宝用虾皮粉调味,1岁以上宝宝可以用盐调味。

    豆腐蔬菜条  宝宝健康食谱的做法 步骤7
  8. 模具底部铺上耐高温的保鲜膜,倒入豆腐蔬菜泥,抹平后放入蒸锅,水开后蒸15分钟。

    Tips:放耐高温保鲜膜主要是为了方便脱模,如果没有保鲜膜,也可以在容器底部和四周抹油让脱模更方便。

    豆腐蔬菜条  宝宝健康食谱的做法 步骤8
  9. 取出容器,晾凉后倒模出来。

    豆腐蔬菜条  宝宝健康食谱的做法 步骤9
  10. 切成条后摆盘上桌就完美啦。

    昨天户外春游饿的时候,给儿子带了几根豆腐蔬菜条,吃完了小家伙接着又开始痛痛快快的玩,一会去爬小山坡,一会去动物园看动物,一会儿又学着它们叫。

    豆腐蔬菜条  宝宝健康食谱的做法 步骤10

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该菜谱创建于 2017-03-20 20:44:49
138341 收藏


豆腐蔬菜条 宝宝健康食谱的答疑

  • 陌阡_mz7r  2017-04-25  
    137
    老师,我做的怎么不行?是不是淀粉放多了?
    作者回复 2017-04-26  
    豆腐150,淀粉40,山药30.,其他适量
  • 小不懂ss  2017-04-13  
    82
    出去玩还能带着嘛?怎么保存的亲
    作者回复 2017-04-13  
    最好是放保温盒里
  • 荷荷520  2017-05-22  
    56
    八个月宝宝能吃青椒吗?如果不能可以用什么代替
    作者回复 2017-05-23  
    八个月可以吃青椒泥
  • 寶寶7393  2017-11-18  
    5
    诶!做之前只看了配方。基本写着都是适量。然后我天真的都是适量地加。昨晚看评价才晓得还是有量配比要求的。想哭😭
    作者回复 2017-11-20  
    怪我
  • rose萱草  2017-11-18  
    4
    我做的太粘了,是不是淀粉放多了??
    作者回复 2017-11-20  
    有可能
  • 风绿  2017-10-07  
    4
    淀粉含量太高,对成人来说都难消化,宝宝更是,体质差的容易引起腹部不适,便秘。
    作者回复 2017-10-08  
    这样说,你开心就好
  • YoYo爸妈  2018-04-25  
    3
    一盘糊糊,瞎忙半天,呜呜
    作者回复 2018-05-07  
    抱抱。。
  • 丑丑妞  2017-11-20  
    3
    老师,山药和豆腐打成泥之前不需要先煮熟吗?
    作者回复 2017-11-21  
    不需要哈
  • 小明同学-首尔站  2017-09-27  
    3
    如果做多了,是放在保鲜盒里冷藏还是冷冻呢?
    作者回复 2017-09-29  
    冷冻
  • 星期六的蓝色雨  2017-07-17  
    3
    你好,请问一下淀粉是什么淀粉?是生粉吗?还是普通面粉?
    作者回复 2017-07-18  
    超市有卖,类似生粉,不是面粉。

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