【温泉蛋奶油培根意大利面】

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划破温泉蛋的瞬间,整个人都被治愈!
奶油培根意大利面的大众接受度高,属于经典款。
方子中奶油量较多,奶香味十足。
划破温泉蛋,蛋液流淌下来,拌着吃绝妙绝妙。


温泉蛋的制作步骤写在下一篇单独的食谱里,
点主页搜“温泉蛋“查看简单易学的制作方法哦。

用料  

蘑菇 100克
培根 45克
淡奶油 150毫升
适量
大蒜 2瓣
黄油 适量
橄榄油 适量
鸡蛋 1-2只
意大利面 适量
黑胡椒 适量
欧芹碎 适量
适量
摆盘用装饰花 -

【温泉蛋奶油培根意大利面】的做法  

  1. 加热黄油和橄榄油,放入蒜蓉炒出香味。

    【温泉蛋奶油培根意大利面】的做法 步骤1
  2. 倒入切小的培根,翻炒至卷边微焦。

    【温泉蛋奶油培根意大利面】的做法 步骤2
  3. 倒入蘑菇翻炒,至变软出水。

    【温泉蛋奶油培根意大利面】的做法 步骤3
  4. 加入淡奶油和水,煮沸。

    【温泉蛋奶油培根意大利面】的做法 步骤4
  5. 转小火煮到汤汁变浓稠,关火。
    小火炖煮的同时,另起一锅,加入橄榄油和少量盐,煮意大利面。

    【温泉蛋奶油培根意大利面】的做法 步骤5
  6. 加入煮熟的意面,放适量黑胡椒和盐,拌匀。

    【温泉蛋奶油培根意大利面】的做法 步骤6
  7. 用筷子卷起意面,放入盘中,浇上汤汁和菜。

    【温泉蛋奶油培根意大利面】的做法 步骤7
  8. 轻轻放上温泉蛋,撒黑胡椒、盐、欧芹碎。

    【温泉蛋奶油培根意大利面】的做法 步骤8
  9. 用可食用花稍作装饰。

    【温泉蛋奶油培根意大利面】的做法 步骤9

小贴士

1.煮意面的时候加入橄榄油和盐,煮的面更好吃。
2.意面装盘时,筷子卷起意面再放入盘中,整个盘面会很干净。
3.温泉蛋的秘诀:过滤掉稀蛋清,水煮沸后关火,将鸡蛋轻轻的倒入锅中,等待一分钟,动作轻柔的捞起。
 

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该菜谱发布于 2021-07-23 03:54:43
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【温泉蛋奶油培根意大利面】的答疑

  • Daisy公主  2021-09-05  
    0
    用的什么食用花呀?

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