酱烧蒜蓉虾
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人做过这道菜
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.-❤今天弄了个美食DIY—酱烧蒜蓉虾...大虾鲜嫩红亮，酱香味浓.❉
用料
酱烧蒜蓉虾的做法
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虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线，清洗干净，控干水份备用；
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生抽2汤匙（30ml），料酒半茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），白糖1汤匙（5g），淀粉1半茶匙（2g）调成红烧汁，备用；
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锅里热油，放葱姜爆香，倒入处理好的虾翻炒；
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待虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟；
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大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜蓉，辣椒油，翻炒均匀后关火，即可。
小贴士
1.去除虾线既可以卫生干净，又能使得虾更好的入味。
2.红烧汁需要提前调好。
3.最后放入蒜蓉与少许辣椒油；既能提味，又不会太辣。
2.红烧汁需要提前调好。
3.最后放入蒜蓉与少许辣椒油；既能提味，又不会太辣。
