干饭人器重的酸酸甜甜芝士

奶油奶酪250克、原味酸奶180克、细砂糖45克、柠檬汁18克、栗粉20克、鸡蛋2个、蔓越莓干35克、奥利奥饼干100克、安佳黄油（液态）40克。

把奥利奥饼干捣碎，然后把液态黄油倒入饼干中用汤匙拌匀。

把拌好的饼干碎倒入包好锡纸的6寸方形慕斯圈里，平铺好后用硅胶刀压紧后放冰箱冷藏备用。

室温软化好的奶油奶酪加入幼砂糖利用硅胶刀压拌均匀，至表面看不出有颗粒状即可。

加入一个鸡蛋拌匀后再加入一个蛋黄拌匀。

加入酸奶和柠檬汁拌匀，倒入栗粉拌匀。

再加入蔓越莓干拌匀。烤箱上火200度下火180度预热10分钟，中层放一盘热水。

把液体倒入冷藏好的饼干脆里，用硅胶刀把表面抹平后放入烤箱烤制25分钟后出炉。

出炉后放凉后放入冰箱冷藏1-2小时风味更佳。

从冰箱里拿出切成条状。

口感很不错，可以…喝点咖啡。