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东北小鸡炖酸菜

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是心心啊xx的厨房  是心心啊xx
偶然和朋友提起，但朋友表示没听过(东北土生土长的朋友)，所以记录一下喽

用料  

酸菜 按个人喜好多少无所谓
小毛葱 1个
生抽 2勺
八角 2个
味精 1勺
酱油 2勺
盐 按个人口味
香叶 2片
油 适量克
白胡椒粉 1勺
耗油 1大勺
料酒 3勺

东北小鸡炖酸菜的做法  

  1. 鸡肉切块焯水3～5分钟左右，捞出洗净

    东北小鸡炖酸菜的做法 步骤1

  2. 锅里放油(最好多一点，少了会腥)
    油热放入切片的小毛葱(其他葱可以)炒至金黄倒入鸡肉翻炒
    鸡肉变色后到入料酒翻炒几下加水，没过鸡肉再多一点
    锅烧开5分钟左右加入酸菜
    加入生抽，酱油，味精，盐，八角，香叶
    中火炖煮至汤少干或少量(个人觉得干一点好吃)
    完成啦！

    东北小鸡炖酸菜的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-07-19 11:19:07
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