班兰枕头包

2 人做过这道菜
第一次搞枕头包,没有达到自己要要求,卷的不是很好

蒸的不美咯,为啥水都跑进了,弄湿了一些底部😭

用料  

中筋面粉 250克
班兰汁 25克
即溶酵母 3克
细砂糖 1/4小匙
1/8小匙
内馅
班兰绿豆容 50克左右

班兰枕头包的做法  

  1. 所有材料放入盆除了油和班兰汁拌均匀,

    接着慢慢倒入班兰汁拌成絮状过后倒入油揉成光滑面团,盖善布发酵40分钟

    班兰枕头包的做法 步骤1
  2. 发酵好的面团排气滚圆休息5分钟,接着擀成长方形,不要擀太薄,接着铺上绿豆容

    班兰枕头包的做法 步骤2
  3. 然后慢慢卷上

    班兰枕头包的做法 步骤3
  4. 切半,放入蒸盘里进行最后发酵 30分钟,30分钟后,蒸锅里烧开水后蒸大约15分钟

    班兰枕头包的做法 步骤4
  5. 蒸好后熄火,焖大约10分钟后才开盖,切片享用

    班兰枕头包的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱创建于 2021-07-15 21:48:47
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班兰枕头包的答疑

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