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营养乱炖

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冷沐冰蓝的厨房  冷沐冰蓝

用料  

油 一勺
土豆 1至2个
尖椒 2至3个
西红柿 2至3个
茄子 2至3个
酱油 1勺
葱姜蒜 少许
胡椒粉 1勺
盐 2小勺

营养乱炖的做法  

  1. 茄子手撕成小条，土豆西红柿切块，尖椒纵向切两半后切成段。

  2. 热油，加葱姜蒜胡椒粉炒出香味

  3. 同时放入土豆尖椒西红柿茄子，翻炒至茄子快糊了之后，加水，水要占菜高度的¾左右，开始中大火炖

  4. 炖至土豆熟透之后，加盐和少许酱油，炒开即可出锅。

小贴士

如果西红柿味道觉得不浓，可以加点番茄酱

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该菜谱发布于 2021-07-10 21:39:51
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