日式蒜香大虾意面

蒜切末，辣椒切小段，葱将葱白，葱绿分别切末。

培根切小段，虾仁是菜场里让摊贩剥的。

水煮开，一般煮意面水里加1茶勺的盐。然后可以把面聚拢卷下，然后用些力气朝水里压下，保证这么小的锅也能把面全部完整的煮进去。

面条就让它煮着，时间长短可以参照面条包装上的注明，我这个面是5-7分钟，我一般会煮提前2分钟左右。

下面的同时，另起一锅，放入些橄榄油，然后把培根和葱白，蒜末，辣椒放入煸炒。

再放入虾仁，滑炒到虾仁变色。

把虾仁捞出，因为虾并不适宜炒时间太长。

培根炒到金黄微焦的程度。香气扑鼻。

放入煮好的意面，同时加1勺半煮意面的水，然后倒入1勺清酒、1勺味淋、半勺生抽一起煮，同时放些木鱼花进去。因为是日式风味。期间再撒些黑胡椒粉。根据自己需要的面的硬度再加些煮面水。

根据自己需要的面的软硬度可以选择煮的时间，期间可以尝下同时也可以根据自己喜爱的咸度选择加些盐。差不多的时间将虾仁放入，再拌开。

装盘撒上葱花和木鱼花，简单好吃的日式蒜香大虾意面就做好了。