紫米➕燕麦米50g 料理机打成粉(买现成的粉也可以,我是觉得我的米打出来比较香)
加中筋面粉 ➕ 糖、油、奶、酵母,我比较随意,一起扔进去。面包机揉面20分钟,按发酵键30分钟,发酵完成,按揉面键排气
开始整形 ,整形完成放笼屉醒发(大概5到10分钟)(开始醒发时烧一锅水,水开就可以把醒发好的馒头放上去蒸,12分钟闷5分钟再揭盖)
吃不完的可以装密封袋放速冻
做了好多次了 还可以包包红豆呀芋泥呀都好吃~虽然面不太光滑,但是不影响它的味道呀~自己做的小朋友吃也比较干净卫生。
上传你做的紫米燕麦馒头