青豌豆炒肉，好吃下饭！

Name: 青豌豆炒肉，好吃下饭！
Ingredients: 200-250克猪肉; 250-300克青豌豆; 3瓣蒜; 3-4根小米辣; 少许姜; 1小勺盐; 半勺老抽; 1小勺糖; 1勺蚝油

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用料

猪肉	200-250克
青豌豆	250-300克
蒜	3瓣
小米辣	3-4根
姜	少许
盐	1小勺
老抽	半勺
糖	1小勺
蚝油	1勺

青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法

青豌豆清洗干净
冷水下锅，水烧开后煮3-5分钟，捞出过凉水，控干水分备用
猪肉切粒（切丁）
准备好所需食材，煮好的青豌豆，肉粒，小米辣，蒜末，姜末
锅烧热，放入油，爆香小米辣，姜蒜末
放入肉粒翻炒成白色
加入半勺老抽，上色，翻勺均匀
放青豌豆，翻炒均匀
加一小勺盐
一小勺糖
一勺蚝油
翻炒均匀

小贴士

1.不喜欢吃辣可以不放小米辣
2.水开后煮青豌豆3-5分钟

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该菜谱发布于 2021-07-04 10:47:38

2023 收藏

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青豌豆炒肉，好吃下饭！的答疑

下厨房用户_5phvc 2022-03-27
0 赞

豌豆需要水煮一下，炒是炒不软的

作者回复 2022-03-27

嗯嗯对的哦👏👍

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