糖醋鲤鱼

Name: 糖醋鲤鱼
Ingredients: 15毫升“太太乐原味鲜”料酒; 1包“太太乐”糖醋排骨调味料; 3克胡椒粉; 800克鱼; 100毫升（实耗10克）油; 5克姜末; 5克蒜末; 少许盐; 50克淀粉; 100克面粉; 1个鸡蛋; 15克青豆

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太太乐鲜味厨房

糖醋鲤鱼是山东济南的一道传统名菜，整道菜颜色鲜亮，鲤鱼表皮金黄酥脆，鱼肉细嫩，酸甜可口，十分下饭喔~

6月1日-6月30日太太乐原味鲜在下厨房携刘诗诗及各路达人，分享各自的私藏美味秘诀。参与【仙女们的私藏鲜法大PK】美食作品上传活动，赢精美好礼
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用料

“太太乐原味鲜”料酒	15毫升
“太太乐”糖醋排骨调味料	1包
胡椒粉	3克
鱼	800克
油	100毫升（实耗10克）
姜末	5克
蒜末	5克
盐	少许
淀粉	50克
面粉	100克
鸡蛋	1个
青豆	15克

糖醋鲤鱼的做法

备料：鱼 800克，姜末 5克，蒜末 5克，盐少许，“太太乐原味鲜”料酒15毫升，淀粉 50克，面粉 100克，鸡蛋 1个，胡椒粉3克，“太太乐”糖醋排骨调味料1包，青豆 15克，油 100毫升（实耗10克）
鲤鱼处理干净后洗净切块，加胡椒粉、盐、“太太乐原味鲜”料酒抓匀后腌制一段时间。
面粉、淀粉混合均匀，敲入鸡蛋，倒入清水调成面浆，放入腌制好的鲤鱼块使其均匀地挂上浆。
锅内倒油烧热，放入处理好的鲤鱼块正反面煎一下。
放入姜末、蒜末、倒入“太太乐”糖醋排骨调味料搅匀
倒入鱼块略煮
加入青豆，调入水淀粉勾芡
开盖收汁即可~