凉拌海带丝

海带太长了，可以用刀剁一下或者剪刀剪一下，以防吃的时候还要站起来夹菜

把洗干净的海带丝冷水下锅，放一点盐，煮开关火，注意不要煮太长时间

海带丝煮好后，捞出来过凉水，这样吃起来更脆，昨天还有剩下的海带丝，就一起做了

切好小米辣，蒜，把海带丝过滤掉多余的水

热油爆香蒜末和小米辣，豆瓣酱，芝麻炒出香味关火，放入耗油，盐，鸡精，生抽，少量白糖，醋，一点香油，放入海带丝拌匀即可

真的非常简单，天热容易上火，花椒油辣椒油什么的我就没放了，味道也挺赞的！