凉拌贡菜

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总觉得贡菜和莴笋是同一个菜,脆脆的口感,很爽口~

用料  

贡菜 300克(泡发后)
木耳 1小把
葱姜蒜末 适量
干辣椒 2个
1小勺
蚝油 1勺
香醋 2勺
白糖 半勺
白芝麻 1勺

凉拌贡菜的做法  

  1. 贡菜干泡发洗净,取300克

    凉拌贡菜的做法 步骤1
  2. 切成段,木耳提前泡发焯水洗净

    凉拌贡菜的做法 步骤2
  3. 放上葱姜蒜末、2个干辣椒段、1勺白芝麻

    凉拌贡菜的做法 步骤3
  4. 冷锅凉油,放入花椒备香后,捞出花椒不要

    凉拌贡菜的做法 步骤4
  5. 将热花椒油炝在葱姜蒜末、干辣椒、白芝麻上,激发出香味

    凉拌贡菜的做法 步骤5
  6. 加1小勺盐、半勺糖、1勺蚝油、2勺香醋(根据个人口味调整用料和用量),充分搅拌均匀

    凉拌贡菜的做法 步骤6
  7. 脆爽可口😊~

    凉拌贡菜的做法 步骤7

小贴士

根据个人口味调整用料和用量!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2023-05-10 15:16:21
572 收藏


凉拌贡菜的答疑

  • ChitaJ  18天前  
    0
    贡菜就是莴苣呀🤤
    作者回复 17天前  
    贡菜和莴笋都属于菊科莴苣属
  • 做饭难啊呀  2023-08-11  
    0
    贡菜不用焯水么
    作者回复 2023-08-11  
    可以焯一下水;也可以泡发好后直接用开水冲洗一下就行🥣

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