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汤汤水水～沙葛鲫鱼祛湿汤

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用料  

鲫鱼 1条
沙葛 1个
姜 3片
眉豆 20克
赤小豆 10克
陈皮 1瓣
瑶柱 一小把
芡实 20克

汤汤水水～沙葛鲫鱼祛湿汤的做法  

  1. 沙葛去皮切片，鱼冲洗干净。
    鱼要擦干水分，热锅，多放一点油，小火把鱼煎到金黄色。

    汤汤水水～沙葛鲫鱼祛湿汤的做法 步骤1

  2. 煎鱼同时另煮一锅水，放沙葛和其他配料，煮开后小火煮着

    汤汤水水～沙葛鲫鱼祛湿汤的做法 步骤2

  3. 鱼煎到两面金黄，把沙葛汤趁热倒进去，大火10分钟

    汤汤水水～沙葛鲫鱼祛湿汤的做法 步骤3

  4. 预热瓦汤煲，把锅里的鱼汤倒进砂煲，小火40分钟即可。

    汤汤水水～沙葛鲫鱼祛湿汤的做法 步骤4

小贴士

热汤冲进煎鱼的锅，汤汁会更浓稠。不想麻烦的话，也可以把鱼煎好后放入沙葛汤里。

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该菜谱发布于 2021-06-09 20:56:29
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