粘豆包
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人做过这道菜
睿哥兴弟麻麻
豆类馅料食材可以选择自己喜欢吃的
用料
粘豆包的做法
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黑豆，红豆，薏仁米，小米洗净放水浸泡过夜，第二天早上倒掉多余的水，只留平时煮饭的水量，放电饭锅按煮饭键
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40分钟饭就煮好了，趁热放入50克白糖拌匀待用（煮豆的时间可以把红枣，葡萄干和核桃剪碎备用）
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红枣去核剪碎，葡萄干因为用的是香妃葡萄干特别大，也剪碎
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核桃放水煮熟后捞出沥干水份也剪碎
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将270克糯米粉趁豆类温热倒入拌匀
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这样混合均匀
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用手抓一些，大小自己决定。捏紧搓圆（因为馅料选择不同，水分含量会有所不同，如果捏不上会散开的话，少量多次加入热水拌匀后再捏）
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准备一个干的盘子，里面放入30克糯米粉。另备一个小碗，放入半碗清水。
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将搓圆的豆包放入均匀地滚上糯米粉
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如果表面太干滚不上，可以在清水里沾一下再滚（我是包到后面感觉有点干了，才沾水的）
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滚好的豆包放在油纸上
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依次摆放好
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冷水上锅，水开后再蒸15分钟，焖5分钟即可。
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好了，出锅。颜值与味道都还不错吧？❤️
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顺带做了蛋黄肉松青团😄
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用的这个糯米粉和葡萄干
