烤箱版黑糖栗子蛋糕~

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烤箱版黑糖栗子蛋糕,精致可爱,一口一个,满口栗子香味~

用料  

低粉 90g
全蛋液 135g
甘汁园双碳白砂糖 30g
甘汁园黑糖 40g
2g
黄油 90g
泡打粉 3g
栗子泥 60g
内馅栗子泥 适量

烤箱版黑糖栗子蛋糕~的做法  

  1. 准备好食材;

    烤箱版黑糖栗子蛋糕~的做法 步骤1
  2. 黑糖3块,提前切碎;
    全蛋液,白砂糖,黑糖,盐混合后搅拌均匀,再加入黑糖,搅拌均匀(如果盆底有没融化的细小黑糖可以隔热水搅拌融化);
    低粉+泡打粉提前过筛,加入到蛋液中,搅拌均匀;

    烤箱版黑糖栗子蛋糕~的做法 步骤2
  3. 面糊中加入栗子泥搅拌均匀;
    分次倒入融化的黄油并搅拌均匀,蛋糕糊就做好了,装入裱花袋冷藏1个小时;
    取出裱花袋将蛋糕糊挤入模具1/2位置,挤入少许栗子泥馅料,上面再挤入蛋糕糊至9分满;

    烤箱版黑糖栗子蛋糕~的做法 步骤3
  4. 烤箱提前预热180度,将模具放入烤箱中层,上下火180度18-20分钟,出炉后轻震模具,取出蛋糕放在凉网上晾凉。

    烤箱版黑糖栗子蛋糕~的做法 步骤4
  5. 融化适量巧克力,蘸在底部,在放点芝麻;装饰一下,完成!

    烤箱版黑糖栗子蛋糕~的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2021-06-01 09:00:34
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