简易版~脆皮蜂蜜炸鸡翅根
7.6
综合评分
11
人做过这道菜
甘汁园股份
简易版炸鸡翅根，入口酥香脆软，不输外面大小炸鸡店。新手教程简单易学！
用料
简易版~脆皮蜂蜜炸鸡翅根的做法
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鸡翅根洗净后，分别划几刀便于入味，再依次放入蒜末、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜、盐，拌匀后冷藏腌制2小时；
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腌制好后倒掉汤汁，加入玉米淀粉拌匀；
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锅中油烧至放入筷子立即有泡泡冒出，依次放入鸡翅根，小火炸8到10分钟后捞出，然后再复炸一遍，使得外皮更酥脆；
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出锅后趁热食用，也可以蘸番茄酱或撒上辣椒粉、孜然粉等。
小贴士
甘汁园小贴士：
炸第二遍时，依然开小火，不用等颜色过深再捞出，捞出后会有油温以免外皮过老。
也可以在调味时蜂蜜用白砂糖代替提鲜。
炸第二遍时，依然开小火，不用等颜色过深再捞出，捞出后会有油温以免外皮过老。
也可以在调味时蜂蜜用白砂糖代替提鲜。
