双重巧克力贝果

除黄油外的所有材料放入厨师机，低速搅拌均匀以后，中高速揉至能拉出有韧性的厚膜。放入软化的黄油，低速揉至黄油完全吸收，转高速揉至8成筋。最后加入巧克力豆揉均匀。

揉好的面团分割成4份，滚圆松弛15分钟。

擀成长方形，光滑面朝下，从上往下卷起来，捏紧收口，再搓长一点。

其中一端用擀面杖擀薄，或者直接用手撑开，包入另外一端，捏紧收口，放到烘焙纸上。
烤箱35度，发酵半个小时。

1000g水、50g糖煮至微沸，入贝果两面各煮30秒。（用全麦贝果的图代替一下）

烤箱215度，烤20分钟左右。根据自家烤箱调整时间。