低脂健康的酸奶水果蛋糕

准备蛋糕糊很快，所以一开始就先预热烤箱。
取一个盆，倒入自制酸奶，打入两个鸡蛋，加入糖和盐，用蛋抽搅拌均匀。

筛入低筋面粉，翻拌均匀。

加入香草膏。用蛋抽混合均匀。

将蛋糕糊过筛到烤盘里。我直接用万古烧双耳烤盘烤的，烤完可以直接一盘端着吃哈。

黑点点就是香草籽。

放入预热好的烤箱，中层，上下火200度，35分钟。

蛋糕在烤箱里膨胀得很难看。😂
别管它，等下会变美的。

刚出炉的样子。依然很难看…

过几分钟，塌了，好看一点点了。
放入冰箱冷藏。等要吃的时候再装饰水果。
这款酸奶蛋糕要冷藏过后才好吃，热吃就是加热酸奶的味道，有点儿诡异。
想一想也正常，这款蛋糕的主要材料就是酸奶，酸奶就是要冷吃。

拿出冷藏后的蛋糕，装饰以水果。我选了蓝莓和草莓。酸甜口味搭配酸奶蛋糕，正好。其实也是因为好看，颜狗没办法😌

撒上糖粉，颜值立刻蹭蹭蹭往上涨。

来个特写。现在的蓝莓好吃啊~

用的爱乐甜零卡糖，又是自制的无糖酸奶，低脂健康无负担。