全麦番茄鸡蛋芝士馅饼

8.6 综合评分
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夏天来了,自己动手下厨来一份营养均衡,又可口快手的早餐对于上班族来说非常必要,一顿丰富营养的早餐给打工人注入了满满的活力!

口味酸甜清爽,蛋香浓郁,披萨风味内敛浓郁。煎蛋饼非常必要的是有一口好锅,苏泊尔聚油煎锅少油烹饪,全屏聚油,均匀受热,摊蛋饼平整上色均匀,食物不易煎糊。轻松少油烹饪,不油腻也健康,不粘锅让操作变得完美流畅,做饭都变成了一个开心享受的过程。

用料  

大番茄 1个
鸡蛋 2个
马苏里拉奶酪 20g
全麦饼 一张
罗勒碎 适量
适量
黑胡椒粉 适量
橄榄油 适量

全麦番茄鸡蛋芝士馅饼的做法  

  1. 准备好所有需要的食材。

    全麦番茄鸡蛋芝士馅饼的做法 步骤1
  2. 苏泊尔聚油煎锅倒油,番茄薄片两面煎一下。

    全麦番茄鸡蛋芝士馅饼的做法 步骤2
  3. 两个鸡蛋打散后加入适量罗勒碎,盐,黑胡椒粉。

    全麦番茄鸡蛋芝士馅饼的做法 步骤3
  4. 倒在煎好的番茄片上,小火加热,等蛋液四边慢慢凝固。
    苏泊尔聚油煎锅锅底微弧下凹,油或液体食材倒入锅底中心不宜散开,食物也不易溜边;受热均匀,不易焦糊更好煎!

    全麦番茄鸡蛋芝士馅饼的做法 步骤4
  5. 在蛋液上层还未全熟的时候,把全麦饼铺在蛋饼上,用铲子轻压。(全麦饼的做法可见:https://www.xiachufang.com/recipe/103015387/

    全麦番茄鸡蛋芝士馅饼的做法 步骤5
  6. 盘子扣入锅中在蛋饼上,托着盘子,把苏泊尔聚油煎锅倒扣取出盘子和蛋饼。

    全麦番茄鸡蛋芝士馅饼的做法 步骤6
  7. 再把全麦饼放回锅里,小火煎的脆脆的。

    全麦番茄鸡蛋芝士馅饼的做法 步骤7
  8. 在饼面一半的位置,均匀撒上20g马苏里拉奶酪碎。

    全麦番茄鸡蛋芝士馅饼的做法 步骤8
  9. 把全麦番茄蛋饼折叠起来,成月牙形,轻轻压一下,定型即可出锅。

    全麦番茄鸡蛋芝士馅饼的做法 步骤9
  10. 切开分食用。

    全麦番茄鸡蛋芝士馅饼的做法 步骤10

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该菜谱创建于 2021-05-17 17:02:01
365 收藏


全麦番茄鸡蛋芝士馅饼的答疑

  • LJYw  05-17  
    2
    新菜谱!莫名有种番茄鸡蛋即视感哈哈哈
    作者回复 05-17  
    如果翻车了就变成番茄炒蛋卷饼了🤣
  • 太上老均  05-19  
    0
    翻车了也有可能变成番茄鸡蛋炒饼🤔
    作者回复 05-19  
    😂😂😂那你在锅里下几剪刀把饼子剪碎就完美了

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