全麦番茄鸡蛋芝士馅饼
8.7
综合评分
36
人做过这道菜
一只有猫病的Sunsun
夏天来了，自己动手下厨来一份营养均衡，又可口快手的早餐对于上班族来说非常必要，一顿丰富营养的早餐给打工人注入了满满的活力！
口味酸甜清爽，蛋香浓郁，披萨风味内敛浓郁。煎蛋饼非常必要的是有一口好锅，苏泊尔聚油煎锅少油烹饪，全屏聚油，均匀受热，摊蛋饼平整上色均匀，食物不易煎糊。轻松少油烹饪，不油腻也健康，不粘锅让操作变得完美流畅，做饭都变成了一个开心享受的过程。
口味酸甜清爽，蛋香浓郁，披萨风味内敛浓郁。煎蛋饼非常必要的是有一口好锅，苏泊尔聚油煎锅少油烹饪，全屏聚油，均匀受热，摊蛋饼平整上色均匀，食物不易煎糊。轻松少油烹饪，不油腻也健康，不粘锅让操作变得完美流畅，做饭都变成了一个开心享受的过程。
用料
全麦番茄鸡蛋芝士馅饼的做法
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准备好所有需要的食材。
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苏泊尔聚油煎锅倒油，番茄薄片两面煎一下。
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两个鸡蛋打散后加入适量罗勒碎，盐，黑胡椒粉。
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倒在煎好的番茄片上，小火加热，等蛋液四边慢慢凝固。
苏泊尔聚油煎锅锅底微弧下凹，油或液体食材倒入锅底中心不宜散开，食物也不易溜边；受热均匀，不易焦糊更好煎！
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在蛋液上层还未全熟的时候，把全麦饼铺在蛋饼上，用铲子轻压。（全麦饼的做法可见：https://www.xiachufang.com/recipe/103015387/）
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盘子扣入锅中在蛋饼上，托着盘子，把苏泊尔聚油煎锅倒扣取出盘子和蛋饼。
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再把全麦饼放回锅里，小火煎的脆脆的。
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在饼面一半的位置，均匀撒上20g马苏里拉奶酪碎。
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把全麦番茄蛋饼折叠起来，成月牙形，轻轻压一下，定型即可出锅。
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切开分食用。
