一只有猫病的Sunsun
草莓奶冻——日本超人气小食（不用琼脂版本）【健康小食】
7.9
综合评分
94
人做过这道菜
日本的超人气草莓羊羹啊，家里只有这些也一样做，用吉利丁片代替琼脂了，口感是软化的，但是颜值真的不是盖的。
用料
草莓奶冻——日本超人气小食（不用琼脂版本）【健康小食】的做法
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吉利丁片用冷水泡软。（一定要用冷水，否则易溶化）
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奶锅中放入淡奶油和牛奶，中小火，边搅边倒入白糖和香草精。不停搅拌15min，注意不能沸腾。
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放入泡软的吉利丁片，融化后继续搅拌几分钟。
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倒入模具中（用乐扣的饭盒就OK，最好是能没过草莓的量）常温下冷却半小时，把洗干净的草莓放到磨具里，手指轻摁，埋到奶冻中，然后放入冷藏中4小时即可。
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凝固好的草莓冻倒扣脱模装盘（用热毛巾热敷一下模具的四周，就很好脱模了）倒出切块，淋上巧克力酱或者枫糖浆，都敲击好吃！
小贴士
用塑料盒热敷法装很好脱模，不用担心会坑坑洼洼
糖量我是根据自己不适甜的口味加的。所以婊贝们喜欢甜口可以多加10g
糖量我是根据自己不适甜的口味加的。所以婊贝们喜欢甜口可以多加10g
