无糖海盐香蕉夹心花生酱燕麦快手马芬【健康主食】

8.7 综合评分
103 人做过这道菜
不好吃打死我系列!!是这样!
家里有一罐子带颗粒花生酱急需报销,(其实是因为家里吃花生酱的人并不多,买一大瓶很难报销)所以做了这款无糖微微咸的夹心蛋糕。真的太香了!是续椰蓉香蕉马芬又一款快手好吃的主食面包了!不需要准备酸奶,甚至牛奶都不需要。
增加了燕麦,让整个马芬更具有饱腹感,持久抗饿,是扎实的口感但香蕉夹心又很软嫩!咀嚼的时候吃到花生颗粒感觉是一种喜上眉梢的效果~
而且甜中带咸!软硬结合!香!香!!香!!!
好吃!好吃!!好吃!!!
热吃冷吃都很赞!冷冻拿出来微微软化状态都好吃!感觉吃到里面的冻香蕉像吃甜品一样的满足!

用料  

湿性材料
香蕉 2根约220g
鸡蛋 1个约50g
花生酱(带颗粒) 40-50g
香草精 1g
干性材料
即食燕麦 50克
全麦面粉 120克
海盐 3克
小苏打 1.5克
泡打粉 3克
其他
香蕉 半根
海盐 1-1.5克

无糖海盐香蕉夹心花生酱燕麦快手马芬【健康主食】的做法  

  1. 黑皮斑点2根香蕉去皮,加入一枚鸡蛋,40-50g带颗粒花生酱(我加的40g,ok),1g香草精,压泥,混合。

    无糖海盐香蕉夹心花生酱燕麦快手马芬【健康主食】的做法 步骤1
  2. 加入上述干性材料。

    无糖海盐香蕉夹心花生酱燕麦快手马芬【健康主食】的做法 步骤2
  3. 搅拌至无干粉状态,不要搅拌过度。

    无糖海盐香蕉夹心花生酱燕麦快手马芬【健康主食】的做法 步骤3
  4. 用小勺挖一勺步骤3的混合物到马芬模具的油纸中。不要太多也别太少。

    无糖海盐香蕉夹心花生酱燕麦快手马芬【健康主食】的做法 步骤4
  5. 切1-1.5cm厚的香蕉夹心,大概半根。1-1.5g海盐在菜板上铺开,香蕉块在海盐上滚一下,两面都沾上适量就可以(别滚太多盐)

    无糖海盐香蕉夹心花生酱燕麦快手马芬【健康主食】的做法 步骤5
  6. 香蕉夹心轻轻压入步骤四的马芬杯中。

    无糖海盐香蕉夹心花生酱燕麦快手马芬【健康主食】的做法 步骤6
  7. 把剩余面糊均分填入纸杯中。

    无糖海盐香蕉夹心花生酱燕麦快手马芬【健康主食】的做法 步骤7
  8. 烤箱180度预热,中层烤35分钟。

    无糖海盐香蕉夹心花生酱燕麦快手马芬【健康主食】的做法 步骤8
  9. 出炉放凉。如果趁热吃,香蕉夹心又有一种多汁的感觉。吃不完的冷冻保存,吃的时候微波炉复热一下,也可以蒸锅蒸一下。其实不热冷冻回温20分钟吃也好吃!是冰糕甜点的感觉!

小贴士

花生酱的我买的无糖无盐有颗粒,牌子是peanut butter 小蓝盖,听说最好吃的一款花生酱,我空口吃不了太多,而且花生酱吃多了就有点腻!!所以做快手真的合适!

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无糖海盐香蕉夹心花生酱燕麦快手马芬【健康主食】的答疑

  • 斯文不斯文  1个月前  
    1
    曾经一个不吃花生的人,现在爱上了PB&J,两周一罐花生酱,我不知道该对自己说啥了😂🤦‍♀️
    作者回复 1个月前  
    🤣🤣🤣我的天!你是空口吃選手嗎
  • qsyyy  7天前  
    0
    如果用低粉的话湿性材料要怎么按比例算
    作者回复 7天前  
    不知道……我没用过低粉
  • is佳  8天前  
    0
    没有小苏打可以不用吗 什么材料都备齐了 就是缺小苏打 全麦面粉可以换一点比例的高筋面粉吗?
    作者回复 8天前  
    不要换粉🤣,没有小苏打可以
  • 馋婵N  15天前  
    0
    亲,220克香蕉是去皮的重量吧?
    作者回复 15天前  
    去皮
  • CherylXL  16天前  
    0
    正在吃 好喜欢啊!我我我超爱花生酱的~ 感谢作者👏
    作者回复 16天前  
    不客气❤️
  • kkzyy  1个月前  
    0
    没有燕麦的话只放全麦粉可以吗?
    作者回复 1个月前  
    不可以,会干
  • 啊啊花开看半  1个月前  
    0
    我昨天看完晚上回家就做了楼主两倍的量 想着无糖无油 减肥吃刚好 然而今天早上吃的时候才想到 哇哦 花生酱本身就相当于油了吧 那么高热量… 不过味道确实不错哦(´-ω-`)
    作者回复 1个月前  
    那你多了40g花生酱也就20g左右的脂肪
  • Awmm  1个月前  
    0
    请问这里的全麦粉是低筋还是高筋呢?
    作者回复 1个月前  
    高筋
  • 30分厨娘Tracy  1个月前  
    0
    明天感恩节家里来客人,想了好久做什么甜点,哇哈哈,谢谢!就这个啦!
    作者回复 1个月前  
    超好吃!很合适!多做一点!也快手
  • 晓彰  2个月前  
    0
    没有全麦粉用低筋粉可以代替吗
    作者回复 2个月前  
    最好不要哦因为吸水性不同

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