五花肉切片,别太薄。加料酒,葱姜。添水。
加糖,酱油,老抽。煮半小时左右。(具体得看肉切的薄厚,自己掌握一下)
加入水淀粉,稍煮出锅。
撒上葱花
面条煮好
用凉水给冲凉
面加上煮好的汤肉,加个鸡蛋,开吃。
上传你做的<大肉面>,欣小厨 😉