满室飘香的养生核桃红枣糕，巨好吃0失败🔥
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人做过这道菜
织毛线的猫
红枣糕是枣糕的一种,口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜。在民间有“常品红枣糕，体健精神爽”和“一日食三枣，百岁不显老”的说法。
在红枣糕里面加入核桃和芝麻，口感更加丰富，口味非常好！
这个配方的红枣糕，烘烤的时候满屋子都是红枣的香气，口感不会油腻，冷藏也好吃，甜度也是可以接受的范围之内，关键是做起来非常简单！烘烤也不限制模具，大家有时间一定要试一下！味道绝对不比买来的逊色！
在红枣糕里面加入核桃和芝麻，口感更加丰富，口味非常好！
这个配方的红枣糕，烘烤的时候满屋子都是红枣的香气，口感不会油腻，冷藏也好吃，甜度也是可以接受的范围之内，关键是做起来非常简单！烘烤也不限制模具，大家有时间一定要试一下！味道绝对不比买来的逊色！
用料
| 枣泥 | |
| 去核红枣 | 200克 |
| 红糖 | 200克 |
| 牛奶 | 260克 |
| 酸奶 | 260克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 核桃红枣糕 | |
| 枣泥 | 760克（大约） |
| 鸡蛋 | 500克 |
| 低筋面粉 | 280克 |
| 泡打粉 | 8克 |
| 小苏打 | 8克 |
| 玉米油 | 230克 |
满室飘香的养生核桃红枣糕，巨好吃0失败🔥的做法
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制作枣泥的全部材料，放在小奶锅里。酸奶可以用普通酸奶，如果是红枣味酸奶更好一点😊
大火煮开，然后转小火
红枣是去核以后的重量
红枣去核之前洗净晾干，然后再去核
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煮到红枣软烂，汤汁不太多了就可以关火
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放在一个比较深的盆子里，用电动打蛋器搅打成泥
一开始可能有点飞溅，大部分都成泥了就不会飞溅了😝
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大概就这样，就可以啦
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等待枣泥放凉的过程，可以切一些核桃
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鸡蛋打在碗里
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等枣泥凉了以后，分次加入鸡蛋，搅打均匀
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鸡蛋多分几次加入，不要一次加
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鸡蛋加完以后搅打均匀
筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打
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全都一次性筛入
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用刮刀搅拌一下，防止一会儿用电动打蛋器搅打的时候面粉扑出来
搅打均匀
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植物油称量好
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分次加入，边加边搅打均匀
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打匀以后加入核桃碎和白芝麻
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搅拌均匀
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倒入模具
各种模具都可以，我这次用的这种有分格的模具
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表面撒芝麻，然后把分格放进去
这样烤好以后把分格拿出来，就是一小个一小个的，很方便，但面糊不要倒太满
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这样做古早蛋糕的小模具也可以，我这个是13×13的，大一些的也行，但要垫油纸
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纸杯蛋糕也可以
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吐司模具也可以，家里有什么模具都可以，有什么就用什么，不需要再买模具
倒入面糊以后撒一些芝麻
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放入烤箱，上下火170-180度40分钟
烤的时候全家都是红枣的香气，真的巨好闻
用竹签扎进去试一下，没有湿哒哒的面糊带出来，就是熟啦
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吐司模具里面烤好的样子，自然炸裂，好看呢
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烤好以后撕开油纸晾凉
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切片
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看一下里面，这个是没放核桃仁的，但相信我，放了核桃的更好吃
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尝一口，一点也不油腻，也不过分的甜，比买来的好吃！
小贴士
酸奶用原味的就可以，红枣味的也行
吃不完可以放冰箱冷藏，冷藏也不会变硬
吃不完可以放冰箱冷藏，冷藏也不会变硬
